ผักคามง ''ราชาแห่งวิตามิน''

ในโลกผัก พริกหยวกซึ่งมีสีสันสดใสและรสชาติที่คมชัด มักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการผัด-กับสีเขียว สีแดง และสีเหลือง หรือชิ้นสีสันสดใสสองสามชิ้นในสลัด พริกหยวกดูเหมือนจะเป็นตัวประกอบที่ขาดไม่ได้เสมอ

"ราชาวิตามินซีแคลอรี่ต่ำ-" ที่ถูกประเมินต่ำไป

พริกหยวกหรือที่เรียกว่าพริกหยวกและพริกโคมไฟมีเนื้อหนาหวานและมีรสชาติ อย่างไรก็ตาม ผู้คนมักเรียกพริกหยวกสีเขียวทั่วไปว่าพริกหยวกสีเขียว ในขณะที่พริกหยวกสีแดง เหลือง และส้มเรียกว่าพริกหยวกสี

ครอบครัวพริกหยวกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้นเมื่อรับประทานพริกหยวกเพื่อเสริมวิตามินซี แคลอรี่ในพริกหยวกอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลแคลอรี/100 กรัม ในขณะที่พริกหยวกมีแคลอรี่น้อยกว่าเพียง 18 กิโลแคลอรี/100 กรัม ซึ่งต่ำกว่ากะหล่ำปลี นอกจากนี้ ค่า GI (ดัชนีน้ำตาลในเลือด) ของพริกหยวกคือ 15 เท่านั้น ซึ่งเป็นอาหารที่มี GI ต่ำ- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็ต่ำเช่นกัน โดยทั่วไปจะต่ำกว่า 7% แม้แต่คนที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างมั่นใจ